Timișenii amatori de brunchuri în natură pot să se relaxeze duminica aceasta la Povergina, în Țara Făgetului, la un nou brunch al Asociației My Banat. Pe lângă bucatele savuroase, una dintre atracții va fi și biserica de lemn din zona, una de patrimoniu.
Legenda spune că a fost ridicată în 1783, localnicul Ion Medescu a găsit o comoară acolo, și, în semn de mulțumire, a ridicat biserica ce poartă hramul Sfinții Mihail și Gavril. Săptămâna aceasta, un atelier interdisciplinar de cercetare și conservare al Ordinului Arhitecților din România. Studenții învață să confecționeze șindrila din stejar cu horj, consolidează tencuiala de pământ a lăcașului de cult și realizează împrejmuiri locale din țambre de salcâm crăpate manual.
Meniul e unul specific zonei și sezonului : ciorbă de fasole verde, salată de vinete, porumb fiert, brânzeturi de la producătorii locali, papricaș de cartofi noi, pâine în țăst, miere și prăjiturile Letiției din Bichigi. Participarea e gratuită, pe bază de înscriere la Asociația My Banat. Iată programul:
Program:
11,00 – Întâlnire la Biserica de lemn și vizită ghidată. Prezentare proiect
11,30 – 13,00 – Brunch și întâlniri cu membrii comunității locale
Meniu:
Pâine coaptă în țăst
Platou cu brânză de oi
Platou cu brânză de vaci
Salată de vinete
Ouă de casă fierte
Slănină
Pâine cu untură și boia
Platou cu legume de sezon – roșii, ardei, ceapă
Porumb fiert
Feluri principale:
Ciorbă de fasole verde cu smântână de la producători locali
Papricaș cu cartofi și carne de porc
Desert:
Plăcintă cu brânză
Plăcintă cu măr
Plăcintă cu foi de miere
Foi de napolitană cu caramel
Miere de albine de la producători locali
Băuturi:
Lapte rece din cârceag
Ceai rece de mentă
